棉花糖酸奶慕斯　　草莓　　150g　　夾心棉花糖　　150g　　輔料　　酸奶油 280ml玉米片（低鈉） 適量淡奶油 50g草莓醬 50g　　棉花糖酸奶慕斯的做法　　步驟1：將所有材料準備好。　　步驟2：將A料全部放入容器中隔水加熱，持續攪拌到融化後，從鍋中取出待其稍稍冷卻(右上圖)。新鮮草莓切丁。將酸奶油從冰箱取出後，打發至軟性發泡即可。　　步驟3：將混合融化後的A料加入打發的鮮奶油中拌勻。　　步驟4：將步驟3中混合好的材料，裝入準備好的容器內，再鋪上一些切粒的新鮮草莓。或者也可以將草莓粒在步驟3中就先一同混合後再裝入容器內。或是先放一層草莓粒 到容器中，再放一層步驟3中混合好的材料，以層層疊的方式裝入容器中。如何裝入容器中可隨個人喜好。裝好後放入冰箱中冷藏至少3~4小時即可取出食用。　　步驟5：從冰箱取出後，可按個人喜好加入一些玉米脆片，增加不同口感哦~記得拿出冰箱後要儘快食用，才能吃到最棒的綿綿口感。　　棉花糖草莓慕斯烹飪技巧　　1、如果以小的免洗香檳杯為容器，約可製作7~8杯。　　2、酸奶油取好份量後先放冰箱，等要打發的時候再取出。冰涼的鮮奶油比較容易打發。