所謂的酒精度，在葡萄酒的定義裡，指的是，酒精在整體葡萄酒汁中所佔的比例。比如14度的葡萄酒就是指酒精含量為14%，其餘86%是果汁。總體來講，葡萄酒是一種低酒精度的以葡萄汁為主要成分的酒精飲料。但迄今為止，沒有一個有法律定義的標準來限定一支普通意義上的葡萄酒精度範圍。因此，葡萄酒的酒精度是一種約定俗成的常規範圍，一般而言，普通的葡萄酒酒精度，很難達到16度，因為如果酒精度太高，葡萄酒的酵母會被殺死，停止發酵。而普通的葡萄酒的下限在7度以上。由於現代技術水平的發展，以及人們的口味的變化，現在葡萄酒的酒精上下限也常被突破，所以在實際執行中並不那麼嚴格。

添加了白蘭地的加強型葡萄酒的酒精度比普通的葡萄酒要高得多，達到20多度，不過照傳統仍歸納於葡萄酒的行列。但是，象白蘭地這樣的蒸餾酒，則被歸類到烈酒的序列裡，跟威士忌，伏特加，和中國的酒一樣。

如下圖從左到右1-4，都是普通的葡萄酒，最右則是，20年的寶石紅波特陳釀，屬於加強型的葡萄酒。

酒精度是指酒體中酒精含量的比例，葡萄酒屬於釀造酒，相對而言酒精度不高，因為高了將會影響口感味道。酒類中，釀造酒，包括葡萄酒，果酒，雞尾酒等，屬於低度酒。