如果果樹不是耐寒耐凍的品種，在冬天沒有做好防凍措施的話，容易造成果樹凍傷，導致果樹抵抗力差，易患病，死亡，來年果樹產量降低，果實質量下降，因此，做好冬季果樹防護工作十分重要。常見的果樹防凍措施有以下幾種：

1.果樹還是幼苗期，可使用塑膠薄膜覆蓋，在樹苗上方覆蓋一層塑膠薄膜可以保持溫度，還能防風、防雨雪等。

2.幼苗期還可以用乾草或土覆蓋，同樣也是保持溫度，防風的作用，但是不適於容易腐壞的樹種，乾草和土壤會吸水保水，覆蓋在容易腐壞的樹種上面會引起樹苗的枝葉乾的腐爛。

3.提前做好冬灌，保證樹苗冬季根系有足夠的水分補充，防止因土壤溫度太低，根部不能吸水引起的植物生理乾旱。

4.在根部上部20-40釐米的高度蓋上土，覆蓋一層塑膠膜，邊緣壓實,防止根部凍傷。

5.樹幹塗白，在樹幹下部塗一層石灰，約1-1.2米左右，可以防蟲，抗凍。

6.樹幹處用草繩或者乾草包裹，也可以防風防凍，保溫。

7.周圍種植防護林等。