所謂伊人，在水一方。

春花秋月何時了，往事知多少。

兒童冬學鬧比鄰，據岸愚懦卻子珍。

綠樹村邊合，青山郭外斜。

樓主，好呢！螃蟹呢，要看它的品種的來做的噢。不一樣的品種又不一樣的做法呢。比如說一些常見的螃蟹呢。最正的做法是鹽水煮,把螃蟹洗乾淨,水開後直接扔到鍋裡,等到蟹殼全都變成火紅色就可以拿出來裝盤,要是海螃蟹少放點鹽或者不放,河蟹要多放點,煮好後蘸醬油(醬油裡面放點薑末,去寒,吃起來更健康).嘿嘿，希望幫助到您

1、將大閘蟹清洗後，煮到半熟撈出放涼。將蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用

2、鍋裡放油，油溫熱到放入筷子起小泡，放入蟹塊中小小火慢慢炸，直到表面變紅，蟹黃凝固時撈出控油

3、另起鍋，舀2勺剛剛炸蟹的油，放入幹辣椒、花椒和小茴香炸香

4、蓋上鍋蓋大火燜收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出鍋裝盤即可

擴充套件：

螃蟹:動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。