27歲是可以做牙齒矯正的，只是需要的時間相對也要長一些，矯正的難度也要大一些。建議到專業的口腔醫院，根據自己牙齒的形狀和間距制定準確的矯正方案。在牙齒矯正的過程中，應注意口腔衛生，防止牙周炎和牙齦增生，影響矯正的效果延長恢復時間。

成年人也是可以做牙齒矯正的，做牙齒矯正並沒有年齡限制，不管是兒童還是成年人，都可以進行牙齒矯正。

如果成年人存在牙齒排列不齊，吃飯的時候容易發生食物嵌塞，這種情況就屬於牙齒矯正的適應症，可以到醫院口腔科進行正畸治療，將不齊的牙齒排列整齊。一般情況下，成年人進行矯正牙齒首先要綜合的進行分析模型，觀察牙齒的間隙情況，然後採取合適的正畸治療方案，定期進行復診。

但成年人相比身處發育期的孩子而言，矯正起來可能存在一定的難度，而且矯正時間也會比較長，但是成年人可以選擇適合自己的牙套來進行矯正，這樣也是會取得很好矯正效果的。

具體的問題需要到醫院進行諮詢，因為成年人矯正牙齒相對於未成年來說會有更多的要求。矯正牙齒還是年齡小點的時候比較好，那時候牙齒能在發育，矯正的效果會比較好。建議你到正規的醫院找專業的醫生去治療。成年人矯正牙齒一定要慎重考慮，矯正後要多注意休息，避免上火，注意飲食，多喝水，少吃辛辣刺激的食物。