1、白菜根含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約佔大白菜重量的0.01%，能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

2、蘿蔔可以很好的促進腸胃道消化，裡面含有非常豐富的芥子油以及素纖維和身體所需的氨基酸，對於消化不良或者是經常口腔潰瘍、噁心嘔吐等情況，有很好的治療效果。

3、蘿蔔還有預防動脈硬化以及癌症的神奇效果，白蘿蔔裡面還有非常豐富的維生素c，對於面部有色斑或者面板暗黃的朋友，有很好的緩解作用。而且白蘿蔔裡面含有的大量維生素a可以有效的減緩衰老的速度。擴充套件資料：蘿蔔煮水的注意事項：1、不能與黨參、黃芪一同食用，蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會影響藥效。2、不能與酸性水果吃 蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。3、體虛者不宜多食，蘿蔔性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情。