一、土豆絲

1、土豆絲洗淨削皮，切成絲放入水衝浸泡

2、鍋中放油，加入少許蔥花爆香，加入土豆絲翻炒，放入少量鹽後出鍋即可

二、蒸雞蛋糕

1、雞蛋打散，放入少量香油、蔥花、鹽，放在蒸鍋中

2、開過後8分鐘出鍋即可

三、雞蛋餅

1、雞蛋打散，放入少許鹽、蔥花

2、鍋中放油，加入雞蛋液，煎至兩面金黃即可

四、涼拌白菜

1、白菜洗淨切絲

2、加入少許鹽、醋、糖、香油版拌勻即可

五、白菜炒雞蛋

1、白菜洗淨切片，雞蛋打散

2、鍋中放油，加入少許雞蛋，炒熟後撈出

3、鍋中留油，加入白菜片翻炒2分鐘而後放入雞蛋，撒鹽後出鍋即可

六、白菜雞蛋湯

1、鍋中放油，加入少許蔥花炒香，放入冷水大火煮開

2、雞蛋放入碗中打散，倒入鍋中

3、白菜洗淨後切片，放入鍋中，加入少許鹽，煮開後即可