第一步 往西米中加植物油，細砂糖拌勻，分次加入開水拌勻，放置30分鐘，讓西米吸收水分。

第二步 粽葉去頭尾，洗淨用開水稍燙煮，撈出瀝乾水分，每片粽葉薄薄的刷一層植物油。

第三步 取兩片葉子，重疊在一起把，兩片粽葉疊加交叉向中間卷，捲成漏斗型。

第四步先裝入一勺西米，再裝入一勺紫薯，最後再裝入一勺西米輕輕壓實。

第五步 把上面的兩片粽葉蓋上包好，不露出西米，用棉線紮好。

第六步 鍋裡放入沒過粽子的水，水開後煮約20分鐘，關火後再燜10分鐘，就可以吃啦！

1、倒入少量椰漿與西米攪拌，無需浸泡打溼即可。

2、將西米一分為二，一份原味，另外一份拌入抹茶粉。

3、把紅棗去核切絲，豆沙搓成小圓球，粽葉需提前泡好。

4、原味的搭配紅棗包好。

5、抹茶味的可以搭配豆沙。

6、用葉子把米包上後棉線扎牢不漏。

7、放入鍋中煮熟後再燜一燜，直到西米全都變透明為止。

8、剝去粽葉後，大功告成。