冰糖銀耳蓮子羹,口感軟糯潤滑,加入桂圓乾,更有補血安神,美容養顏的功效,下面分享一下做法!
食材
銀耳 1朵
蓮子 15個
桂圓乾 10粒
紅棗 5粒
枸杞 5粒
冰糖 10g
1.銀耳溫水泡發2小時
2.銀耳洗淨去蒂,撕成碎塊,蓮子洗淨切開去除蓮心,紅棗切開去核
3.砂鍋加水燒開後放入銀耳、蓮子、桂圓乾大火煮5分鐘後轉小火慢燉1小時
4.1小時後放入紅棗、枸杞、冰糖燉15分鐘即可
小貼士
1.銀耳要選那種醜耳糯耳,發黃那種,撕的越碎越出膠,有的銀耳朵兒很大,但不管熬多長時間都是脆脆的
2.冰糖可以用黃冰糖,滋補效果更好一些
3.中間可以順時針攪拌幾次,便於出膠質
4.根據人數可以增加減少食材用量,不喜歡太甜,冰糖可少放。儘量在當天喝完,有的會在冰箱冷藏過夜,但腸胃不好的建議不要這樣,還是新鮮製作,趁熱食用
連續喝一段時間,感受面板和身體的良好變化吧!
冰糖銀耳蓮子羹,口感軟糯潤滑,加入桂圓乾,更有補血安神,美容養顏的功效,下面分享一下做法!
食材
銀耳 1朵
蓮子 15個
桂圓乾 10粒
紅棗 5粒
枸杞 5粒
冰糖 10g
1.銀耳溫水泡發2小時
2.銀耳洗淨去蒂,撕成碎塊,蓮子洗淨切開去除蓮心,紅棗切開去核
3.砂鍋加水燒開後放入銀耳、蓮子、桂圓乾大火煮5分鐘後轉小火慢燉1小時
4.1小時後放入紅棗、枸杞、冰糖燉15分鐘即可
小貼士
1.銀耳要選那種醜耳糯耳,發黃那種,撕的越碎越出膠,有的銀耳朵兒很大,但不管熬多長時間都是脆脆的
2.冰糖可以用黃冰糖,滋補效果更好一些
3.中間可以順時針攪拌幾次,便於出膠質
4.根據人數可以增加減少食材用量,不喜歡太甜,冰糖可少放。儘量在當天喝完,有的會在冰箱冷藏過夜,但腸胃不好的建議不要這樣,還是新鮮製作,趁熱食用
連續喝一段時間,感受面板和身體的良好變化吧!