冰箱現在已成為每家每戶必備的居家產品，冰箱為延長食物的保質期也做出了極大的貢獻，可是真的什麼都可以放進冰箱麼？現在很多人都會有把暫時不吃的食物放入冰箱的習慣，大家認為冰箱可以幫助我們保鮮，其實有些食物是不適合放入冰箱的，不但會加快食物的變質，還會影響到我們的身體健康，嚴重的可能會危及到生命！

黃瓜

黃瓜的適宜溫度在10-12度，而冰箱的溫度普遍要低於這個問題，所以如果存放過久會出現凍傷的現象，黃瓜就會變黑、變軟甚至出現變質。另外，西紅柿和青椒同黃瓜一樣，也不適宜在冰箱存放過久。

巧克力

很多人擔心巧克力化掉了，通常選擇放入冰箱中，殊不知放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。

麵包

麵包以及無水蛋糕不適宜放入冰箱，否則等你拿出來的時候，原本軟綿綿的麵包，會變成一塊難啃的“硬骨頭”。

魚

水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚就會發生脫水或其它變化。如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

以後上述的這些食物就不要存放冰箱了，食物變質倒是小事，如果影響到身體健康就不好了。