具體操作方法如下：

1、把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍，這樣即使天氣熱點也不會變質。

2、解凍後，撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。

3、平鍋燒熱，加入少許的黃油化開，加入三文魚煎制。

4、魚肉一邊煎發白，再翻面煎另一面，小火煎。

5、魚肉煎至八分熟時，淋上味極鮮醬酒，再擠些鮮檸檬汁。

6、最後，中火收汁，即可出鍋裝盤，再切兩片檸檬，擺上幾片黃瓜，葷素搭配，營養更豐富喲。

三文魚的營養價值很高，今天我們來做三文魚香煎，又美味又有營養

1、將三文魚解凍，放置在菜板上

2、用刀將三文魚切成段，備用

3、加入檸檬汁，增加酸味

4、在加入鹽及料酒

5、用手將料抓勻，去除魚腥味

6、醃製兩小時，備用

7、鍋里加入油，燒製微熱

8、在加入三文魚，開始煎炸

9、慢慢煎至一面煎好

10、翻面繼續煎，煎好了之後然後切片

11、擠上黑胡椒醬，煎炸三文魚就做好的，可以吃了。