大棚溫度高，溼度大，容易植株旺長，首先苗期控制水肥，澆水不宜過多，溫度高時要常通風，開花期棚內溫度不宜超過30度，常通風，讓昆蟲進來授粉，提高結果率，結合使用敵力脫治療白粉病，同時調節植株節間長度

辣椒旺長是辣椒的氮肥和水份過足，造成營養生長過旺，抑制了生殖生長，產生落花落果，產生惡性迴圈。要解決這問題可以採取控制氮肥的施入，增施磷鉀肥和微量元素，以平衡辣椒的營養平衡，嚴格控制土壤溼度，保持土壤溼度在45～50%之間，並使用保花保果藥劑或硼肥噴霧，可以改善落花落果現象，從而使辣椒結果來控制營養生長。

一般來說，只要門椒和對椒座住了果，是不會出現植株徒長現象的。但是在花期澆水施肥往往會造成植株徒長的。出現徒長現象以後，可採取以下措施控長促座果。其一，減少澆水與施肥。其二，採用10-20ppM2，4--D溶液用毛筆塗抹花柄，也可用20-40pPM防落素溶液噴花柱頭。低溫時為防灰黴病可加入防灰黴藥劑，如用2.5%咯菌腈(每10mL對水4斤)，。其三，及時防治辣椒上的病蟲害，對症下藥。任何一種病蟲害都有一個最佳防治時期，一旦錯過往往損失慘重。