“男子不可百日無姜，女子不可百日無糖”。

中醫理論，姜是助陽之品；姜含揮發性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除溼、發汗之功；特別是姜具有利膽、健胃止嘔、闢腥臭、消水腫的作用。

薑汁紅糖的功効：是民間傳統配伍，薑汁紅糖適合除糖尿病人外的所有人群。可以袪寒暖胃，胃寒的人都可以喝，受風寒時或因風寒感冒時飲用較好，但不可以代替藥物；增進食慾，對於因胃寒造成的食慾不振效果較好；緩解腹痛，對於女性痛經有一定療效。

另：“早吃薑勝參湯，晚吃薑賽砒霜”。

這是因為人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中飲食的消化吸收做好“鋪墊”。並且生薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經，使全身變得溫暖。在冬日的早晨，適當吃點姜，還可驅散寒冷，預防感冒。

到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，如蘿蔔就是不錯的選擇。而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現“上火”的症狀。說其像“砒霜”有些誇張，但確實對健康不利。（yuan_t)