好三七與次三七主要有以下辨別方法

1，看外觀。 三七以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。

2，選年分。

三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長，頭越大，質量越好。三七頭分為春三七、冬三七，三中的"春三七"為最佳，春三七的特點是：顆粒大而且圓。三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩七、蘿蔔七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果三七長成主根上細下粗懸殊大俗稱"疙瘩七"，主根上下粗細均勻俗稱"蘿蔔七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質最優價格也相對高。

3，看頭數。

每500克中三七頭的數量越少等級越高，質量越好，含三七皂苷越多。

4，無人工新增劑打磨。

看看三七是否新增過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區別是，打磨過的三七更易儲存，而且外觀很光滑，但不利於健康或者清洗比較麻煩。

5，看乾燥程度。

三七的乾燥程度直接影響你的購買，三七越幹越好，打出的粉越好。