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  • 1 # 我是農民小黑

    做麵包要做的好吃奶香濃一點,第一原料要好,奶油用好點的,第二操作的細節不要省略,第三牛奶加的多一點,放入適量奶香粉。

  • 2 # 老王美食坊

    1.麵包怎麼做才會奶香濃郁這個問題問的非常好,現在大家老是追求奶香味,其實如果奶香味過於濃厚很有可能是香精的功勞。這裡絕對不是危言聳聽,市面上的奶香味香精五花八門,從粉末狀的,到奶油狀的,到水狀的應有盡有。下面我就介紹一下做麵包怎麼才能奶香濃郁吧,天然的奶香味哦,喜歡就關注我吧,這篇回答我用的圖都是我自己做的麵包,製作影片已經發布。大家可以去看看。

    2.首先說到奶香濃郁大家肯定會想到和麵的時候加牛奶,用牛奶代替水,網上也有影片說加牛奶做的麵包奶香濃郁,我想說這個就是扯淡,純牛奶我們大家都喝過吧,又有多少奶香味,你喝純牛奶都沒多少奶香味,更別說吧牛奶加到麵粉裡稀釋以後了。

    4.當然我們做麵包為了奶香濃郁也不能放入太多的黃油,這樣我們的麵糰無法成型,而且黃油又稱酵母殺手,會把我們的酵母殺死影響醒發。這也是我們在製作麵包時為什麼黃油都是最後放。黃油雖好但是還是要注意用量。所以讓我們在家自己製作出奶香濃郁美味鬆軟的麵包吧。

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