給寶寶的早餐，既要營養、美味、易消化，又要考慮到穀物、乳製品、蛋類、肉類、蔬菜、水果六類食物的平衡。營養早餐一：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量、蝦仁蛋餃：1、前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。2、清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。菠菜豆腐湯：　1、豆腐洗淨切丁，放入沸水中。　2、1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可豆腐在中國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15、1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7、2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。

說實話，我是個比較二的媽媽，我沒有像其他媽媽那樣對孩子很細緻，我一般都是早上起床給孩子喝奶粉，然後一個蒸蛋，或者是一個鴿子蛋就完了。