油餅都是可以用做肥料，但是必須經過發酵成為熟肥才可以用，千萬別直接用，會爛根。

油餅發酵需要根據餅肥多少來確定具體辦法：如果量較大，建議採用“幹法”，這裡的幹法是相對於溼法而說的，並非是不加水，而是把餅肥大體弄碎以後加水拌溼，加水的程度以手握指縫有水浸出為度，然後堆積並覆蓋讓其發酵，當中心溫度達到60度左右最好倒一次，使外圍的也能發酵，當看到整體發黑並帶有白色菌絲體就算髮酵好了。如果量不大建議採用“溼法”，就是把餅肥弄碎裝入可以密封的容器，比如塑膠壺、飲料瓶之類加水調成糊狀密封任其自然發酵，當看到裡面的水變成黑褐色就可以使用了。發酵時間與環境溫度高低成正比，主要是看顏色確定。

餅肥的施用方法是：

1、餅肥作追肥，作追肥可將餅肥充分粉碎後直接開溝施用，並注意與植物根系保持適當距離，以防餅肥發酵時產生的熱量灼傷幼苗，據試驗，用餅肥作追肥，肥效平穩而持久，效果好於化肥，且有後效。

2、餅肥作基肥：一袋餅肥可摻入5-6公斤栽培土，也可將適量餅肥埋入盆底或花壇底部。

3、餅肥水：如果是發酵過的餅肥可以兌水直接澆灌花草，如果是沒有發酵過的餅肥需要加水腐熟發酵後才可以用來澆花，建議在施用的時候本著薄肥多施的原則進行。