玉米（鮮），又稱苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六穀 熱量：106.00 大卡/100克 每100克玉米含熱量106千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和纖維素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4——10倍。玉米還含有大量的鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，對減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。 玉米的熱量比米飯要高很多，而且玉米還有美胸的功能....... 如果想減肥，最好不要用玉米代替米飯........ 可一喝酸奶家紅塘，攪拌均勻以後密封發酵半個小時。喝掉之後再過半個小時吃飯，別看酸奶和紅塘是高熱量的東西，它們都是減肥的良品... 我吃了一個月，減了5斤，我身高155，以前是82斤，現在是77斤.... 加油哈，貴在堅持...........

一根玉米出玉米籽一般在150克左右，最多出200克是過去的白馬牙，罕見的有達到230克的。但老玉米這個重量含水分達到30%左右，曬到14%的重量減少18.6%的水分損耗。