羊架子的做法：燒羊架子是一種很好吃的做法。；一、準備材料：；羊架：1條 油：適量 黑胡椒：半湯匙 ；鹽：1/2 湯匙 芥末：2湯匙 歐芹：2湯匙 ；百里香：1湯匙 麵包糠：4湯匙 蒜蓉：2湯匙 ；二、菜譜特色：味道真得非常好，外面脆而辣，天氣冷的時候吃就最好。；三、製作步驟：；1、先洗好羊架(很有味呀)，用紙抹乾，再用鹽同黑胡椒薄薄地醃一醃(30分鐘)。；2、快火下油起鍋，當油燒熱，就煎好羊架每一面至金黃 (大約每面煎2分鐘)，煎好把羊架放一邊待涼 (大約1小時)。；3、羊架涼了，就開烤箱，選擇常規檔（Conventional Roast），預熱至攝氏110度。；4、用芥末塗勻羊架，骨頭上就不需要塗啦；麵包糠、歐芹、百里香、蒜蓉全部混合，再灑勻整個羊架(骨除外)。 當預熱到攝氏110度，放羊架入爐烤35分鐘 (半生熟，要生一點，20分鐘就ok)。