烤蔬菜健康美味，深受很多人的喜愛，烤蔬菜也分中式和歐式，中式需要使用燒烤醬汁，我分享一個歐式烤蔬菜的做法，簡單快速，只需要蔬菜和幾種香料即可

主要調料海鹽50克；歐芹適量；迷迭香適量；橄欖油適量；主角蔬菜

可以放任何你喜歡的蔬菜，下面是我放的蔬菜，

蘑菇色的蘑菇5只；紫色的紫薯一個；橙色的胡蘿蔔一隻；綠色的辣椒一隻；紅色的西紅柿一個；紫色的洋蔥一個；白綠雙色的小蔥三隻；土豆一個。製作過程蔬菜切成你想要的形狀，不要太大就好；烤盤塗上一層橄欖油，目的是避免蔬菜粘在盤上；蔬菜均勻擺放在盤上，如果蔬菜較多，每鋪滿一層就刷一層橄欖油，並撒上適量海鹽和香料；烤箱檔位選擇烤蔬菜/土豆檔，大概烤50分鐘的時間；下面就是烤好的樣子，顏色豔麗，香味撲鼻。

這樣的烤蔬菜你會不會喜歡，給你夾一塊看看