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1 # 哎喲喂聽說
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2 # Ly1427
腐竹的做法：
1、腐竹要提前兩個小時放在涼水裡浸泡，泡軟，如果在寒冷的冬季，可以在前一天晚上用涼水浸泡。
2、木耳提前半小時用溫水浸泡，泡發後洗去泥沙，以免會磣牙，腐竹泡軟後剪成小段。
3、香芹去除老葉，清洗乾淨，切成小段。
4、鍋中倒入適量的花生油，熱鍋涼油，倒入香芹大火翻炒。
5、倒入木耳和腐竹，調入一勺鹽、二勺醋、二勺白糖、三勺生抽，翻炒均勻。
6、最後調入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
1、腐竹要提前兩個小時放在涼水裡浸泡，泡軟，如果在寒冷的冬季，可以在前一天晚上用涼水浸泡。
2、木耳提前半小時用溫水浸泡，泡發後洗去泥沙，以免會磣牙，腐竹泡軟後剪成小段。
3、香芹去除老葉，清洗乾淨，切成小段。
4、鍋中倒入適量的花生油，熱鍋涼油，倒入香芹大火翻炒。
5、倒入木耳和腐竹，調入一勺鹽、二勺醋、二勺白糖、三勺生抽，翻炒均勻。
6、最後調入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。