主料 菠菜適量胡蘿蔔適量 南瓜適量中筋麵粉適量 輔料 水適量 彩色蔬菜麵條！的做法步驟 1.選三種顏色鮮明的蔬菜！也可以選多種不同顏色的蔬菜！以自己喜好來選擇！ 2.打成汁分別盛放在容器裡待用！ 3.分別和成麵糰待用！ 4.我這裡用的是家用壓面機、有擀麵杖的可以直接做成手擀麵！ 5.還可以把三種顏色的麵糰放在一起用擀麵杖擀平！像這樣的三色麵條！ 6.壓出來的麵條！ 7.煮好了！放上自己喜歡的各種滷！一定要多吃點！健康的彩色蔬菜麵條！

第一步：①煎荷包蛋+燙青菜，②晾一大碗白開水。

第二步：蒜切碎後加兩勺開水燙一下做蒜水，放少許鹽備用。

第三步：往蒜水裡加入生抽、老抽、鹽、雞精攪拌勻，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡著。

第四步：①煮麵（燒一鍋儘量多的水，待水沸騰後煮麵，水開後加冷水，重複3次，麵條即熟。）②盛面（麵條熟了之後撈出裝碗，倒水放涼的白開水，擺上青菜、雞蛋，勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上，滴2滴芝麻香油效果更佳！）