自己開了一家熱乾麵館，口味和環境都可以，為何生意就是不好？要回答這個問題，首先要搞清楚的是你的店子開在什麼地段？是熱鬧的街面還是居民居住區還是背街小巷？這個非常重要。如果你的店子周邊人流量較小，或是離居民區較遠，生意當然就不會很好了。
其次是僅就武漢而言，熱乾麵是市民十分喜愛的早餐首選品種，但熱乾麵館在經營品種上還需要搭配適合武漢人早餐口味的其他特色小吃，比如豆皮、米粉、煎包、雞蛋米酒、豆漿、油條面窩等等，否則緊靠熱乾麵單一品種就會將部分不太喜愛熱乾麵的顧客擋在了門外，影響你的經營收入。
其他還有一些影響生意的環節也需注意，武漢麵館是以經營早餐為主的，要有本地過早的店面特色，比如店面格局操作間最好是開放式的，顧客一眼就能看到師傅下面給佐料的操作流程，感覺熱氣騰騰，芝麻醬香味撲鼻，直觀親切，顧客感官愉悅，對生意也是有益的。
總之，開一家熱乾麵館，投資不大，但生意一般都會很穩定，毛利率也不錯，賺錢是一定的，只是比較辛苦罷了。
自己開了一家熱乾麵館，口味和環境都可以，為何生意就是不好？要回答這個問題，首先要搞清楚的是你的店子開在什麼地段？是熱鬧的街面還是居民居住區還是背街小巷？這個非常重要。如果你的店子周邊人流量較小，或是離居民區較遠，生意當然就不會很好了。
其次是僅就武漢而言，熱乾麵是市民十分喜愛的早餐首選品種，但熱乾麵館在經營品種上還需要搭配適合武漢人早餐口味的其他特色小吃，比如豆皮、米粉、煎包、雞蛋米酒、豆漿、油條面窩等等，否則緊靠熱乾麵單一品種就會將部分不太喜愛熱乾麵的顧客擋在了門外，影響你的經營收入。
其他還有一些影響生意的環節也需注意，武漢麵館是以經營早餐為主的，要有本地過早的店面特色，比如店面格局操作間最好是開放式的，顧客一眼就能看到師傅下面給佐料的操作流程，感覺熱氣騰騰，芝麻醬香味撲鼻，直觀親切，顧客感官愉悅，對生意也是有益的。
總之，開一家熱乾麵館，投資不大，但生意一般都會很穩定，毛利率也不錯，賺錢是一定的，只是比較辛苦罷了。