那不一定是沒有過濾乾淨，當然也可能有沒過濾乾淨的情況。

土蜂蜜因為取蜜是擠壓方式，容易進入雜質或者花粉成分。過濾時我們只能把那些眼睛能看到的雜質，但對於細小的花粉顆粒是難以過濾乾淨的。

花粉顆粒與蜂蜜混合，攪動時極易產生細細的泡沫，這種泡沫不容易消失，看起來就與蜂蜜不一樣的東西了。

實際上這種泡沫類與蜂蜜成分基本就是一樣的，只是多了點花粉成分，完全可以吃的。

如果還有其他黃色褐色類，就有可能是幼蜂脫下的繭衣咬的碎末，這也難以過濾乾淨，必須是很細密的濾罩。但這些成分多人也是無害的，繭衣也是中藥。

其實蜂蜜中的雜質多是能吃的，只要注意別把幼蟲汁液混入蜂蜜中，不僅影響蜂蜜品質，也很容易讓蜂蜜變質壞掉。

如果蜂蜜有雜質讓顧客懷疑，我們要懂得這些東西是什麼，認真解釋清楚。當然，最重要的是認真生產乾淨衛生的好蜂蜜，不要有雜質讓顧客不滿。

土蜂蜜的雜質要多些，過濾要仔細，一遍不乾淨就用兩遍，換細密的過濾網，這樣就會少些雜質。