菜名：薑糖水衝雞蛋（加紅棗）原料：雞蛋、紅糖（或白糖任意）、生薑、紅棗做法：

1：鍋裡放水，起火燒水。

2：燒水等待期間，把姜洗乾淨，切絲。

3：水開後，將薑絲（可加入2到3顆紅棗）放入水中，繼續煮。

4：薑絲煮5分鐘左右，放入紅糖，繼續煮。

5：將雞蛋敲在碗裡（注意碗稍微大點，便於衝入薑糖開水）。

6：用筷子將雞蛋攪散，稍作攪拌即可將爐灶停火，將鍋裡的薑絲撈去（用其他用具擋住薑絲也可，以免薑絲流入碗中。

7：薑糖開水衝入碗中，無需攪拌（開水衝入時會將雞蛋衝散，即為蛋花），薑糖水衝雞蛋即成。備註：將薑糖水衝雞蛋（湯）晾至可接受的熱度（稍燙的狀態）就可以飲用了。稍燙一點是為了發汗，更能發揮薑糖的作用。

準備用料：可樂300ml、姜30g步驟一：準備好食材。步驟二：先將可樂倒入鍋裡，加熱。步驟三：把姜切成片狀，再切成絲。步驟四：把薑絲放入鍋中。步驟五：再用中小火熬煮10分鐘左右。步驟六：盛入容器中，喝的時候要趁熱。