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  • 1 # 使用者3754237304733

    薑黃300克,

    白胡椒65克,

    小茴香35克,

    桂皮40克,

    薑片10克,

    大料20克,

    花椒10克,

    辣椒20克(辣椒用量可根據個人口味加減或不用,不用的話用20克香菜籽),

    用以上8種原料磨粉拌勻即成。

    同期:咖哩原料的磨粉可以在市場或藥店裡代為加工,也可以用自己家能磨粉的攪拌機來做。

    解說:這些材料,在超市調味原料櫃檯,菜市場或中藥店裡都有賣的!吃起來口味純正地道,而且價格比超市裡的成品咖哩粉便宜得多噢!

    同期:怎麼樣!我們自制的咖哩,金黃的顏色,芳香撲鼻,既辛辣又刺激。只要你嘗試過咖哩,就一定會難以忘記。

    解說:咖哩能開胃醒脾;天涼加咖哩,渾身充滿暖意;疲乏時來點咖哩,會使你振作,恢復氣力;胃弱時吃咖哩,食慾頓然高漲,消化順利。咖哩,這種神奇的調味粉,風行世界,造就了咖哩牛肉、咖哩雞、咖哩魚、咖哩蛋、咖哩飯等等大批的咖哩食品!

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