是沒有毒的。並且含有豐富的營養。

蘿蔔絲燉大蝦是中國魯菜菜系中很有特色的菜式之一，蘿蔔絲燉大蝦以蘿蔔為主要材料。

對蝦：蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物蝦中含有豐富的鎂，能很好。

青蘿蔔：蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加。

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香。

製作方法：

1、青蘿蔔去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦鬚和蝦線備用；

2、煮一鍋水，水燒開後，焯一下蘿蔔絲，蘿蔔斷生後過一下涼水，瀝乾水分備用；

3、起油鍋，油熱後，爆香薑絲蒜片，然後下入鮮蝦爆炒；

4、蝦充分炒出紅油後，烹入料酒，然後下入蘿蔔絲翻炒片刻；

5、下入沒過菜的熱水，水開後，繼續用中火燉煮5分鐘；

6、調入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。