1：在裝醬油瓶子的上面滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，就不易發黴。如果已經發黴，應趕快把上層倒掉，並將剩下的醬油，開啟瓶蓋，連瓶放在80度以上熱水中煮一刻鐘，把微生物殺死，以免醬油繼續發黴變質。剛買來得醬油也可用此法消毒，延長儲存時間
2：到了夏天，天暖和了，醬油就會放置不好容易發黴，這個時候，你可以買一瓶白酒回來，將醬油瓶開啟，往裡面滴幾滴白酒，這樣醬油在夏天放置過程中就不會發黴了。還有其他的辦法，剝兩瓣蒜洗淨，將其切成小薄片，然後放進醬油的瓶子裡面或是把醬油倒進鍋裡面煮開，之後放在那裡晾一下，等到完全涼了之後再裝回醬油的瓶子裡面，這樣也可以防止醬油發黴。
3：醋，醬油，你可以在它上面倒一層食用油啊，只要它們不能與空氣接觸，那就不會發黴變質了，像家裡吃的那種辣椒，豆醬什麼的也是可以用這個方法的呢。以後用的時候把最上面那層油去除就可以拉。
4：天氣暖和了，醬油很容易發黴長白醭。下面三法可有效地防止醬油發黴長白醭。一是往醬油裡滴幾滴白酒。二是將醬油煮開晾涼後再裝瓶。三是切幾片蒜放進醬油瓶裡
1：在裝醬油瓶子的上面滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，就不易發黴。如果已經發黴，應趕快把上層倒掉，並將剩下的醬油，開啟瓶蓋，連瓶放在80度以上熱水中煮一刻鐘，把微生物殺死，以免醬油繼續發黴變質。剛買來得醬油也可用此法消毒，延長儲存時間
2：到了夏天，天暖和了，醬油就會放置不好容易發黴，這個時候，你可以買一瓶白酒回來，將醬油瓶開啟，往裡面滴幾滴白酒，這樣醬油在夏天放置過程中就不會發黴了。還有其他的辦法，剝兩瓣蒜洗淨，將其切成小薄片，然後放進醬油的瓶子裡面或是把醬油倒進鍋裡面煮開，之後放在那裡晾一下，等到完全涼了之後再裝回醬油的瓶子裡面，這樣也可以防止醬油發黴。
3：醋，醬油，你可以在它上面倒一層食用油啊，只要它們不能與空氣接觸，那就不會發黴變質了，像家裡吃的那種辣椒，豆醬什麼的也是可以用這個方法的呢。以後用的時候把最上面那層油去除就可以拉。
4：天氣暖和了，醬油很容易發黴長白醭。下面三法可有效地防止醬油發黴長白醭。一是往醬油裡滴幾滴白酒。二是將醬油煮開晾涼後再裝瓶。三是切幾片蒜放進醬油瓶裡