食用油過期會對人體，特別是對腸胃產生嚴重危害，所以過期的油切勿食用。另外，過期的醬油也是不能吃的。
傷寒桿菌在醬油能生存20天，痢疾桿菌在醬油中可生存2天，過期後醬油裡有一種產膜性酵母，汙染醬油後引起醬油發黴的現象。食用對人體有害，所以不能食用過期的醬油。
食用油：也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
食用油與其它食品一樣也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外觀看，優質油顏色適中味道清淡柔和，這是透過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。選購油脂還應注意其生產日期和保質期，一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
食用油過期會對人體，特別是對腸胃產生嚴重危害，所以過期的油切勿食用。另外，過期的醬油也是不能吃的。
傷寒桿菌在醬油能生存20天，痢疾桿菌在醬油中可生存2天，過期後醬油裡有一種產膜性酵母，汙染醬油後引起醬油發黴的現象。食用對人體有害，所以不能食用過期的醬油。
食用油：也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
食用油與其它食品一樣也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外觀看，優質油顏色適中味道清淡柔和，這是透過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。選購油脂還應注意其生產日期和保質期，一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。