那是因為每個人的汗腺發達程度不一樣，汗水被蒸發的速度也就不一樣。

1、汗腺發達的人，出汗多面板摸起來就是涼的，這是因為汗液在蒸發的同時帶走熱量，所以外人摸上去，面板感覺是涼的。

2、汗腺不發達的人，汗水出不來，熱量多集中於面板表面，所以外人摸上去感覺是很熱的。人出汗的時候，汗液在面板表面會透過蒸發的方式散失到空氣中，而蒸發會吸熱，從而使人體表面溫度降低。汗腺分泌：汗腺活動受熱刺激而加強，分泌出大量汗液。汗液的成分主要是水（99%），還有少量的NaCl，尿素和乳酸等物質。可由溫熱刺激引起的發汗，稱為溫熱性出汗，這種出汗全身到處可見。由情緒緊張和恐懼等精神因素引起的發汗，稱為精神性發汗。其汗液主要見於頭額、手掌和足底，它的散熱作用小。在勞動或運動時，這兩種型別發汗經常混合出現。汗腺的分泌受神經和體液因素的雙重調節。發汗是反射性活動，外周和中樞感受器接受溫熱刺激和精神因素的刺激均可引起發汗。下自脊髓上到大腦皮層都有發汗中樞，但其主要中樞位於下丘腦。它與其他植物性神經機能相聯絡而進行體溫調節。運動、睡眠和用解熱藥以後，發汗中樞興奮性增高。運動時面板血流量增加也可以使汗腺分泌增強。汗腺受交感神經支配，其節後纖維屬膽鹼能纖維。