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  • 1 # 中國茶源地理

     鳳凰單樅茶本來就是一種十分有名的茶葉,不過還是要注重儲存的方法,關於鳳凰單樅茶儲存首先就是透過紙包裝,這種方法非常傳統,不過,最好就是放置在沒有任何的異味,同時還可以進行防潮的地方,這種茶就是一種長方形的幹茶,最好不要壓迫,要不然就出現了斷裂或者是碎的情況,這樣在沖泡的時候可能出現了苦澀的情況,就是因為這樣,所以包裝的時候,就是要使用原包裝的方式。

      其實對於不鏽鋼桶與鋁罐的包裝來說,比較通用,不過有關於鳳凰單樅茶儲存的方法,最好就是把自封袋給加上去,這種茶其實作為一種烏龍茶,非常傳統,而且與鐵觀音的區別非常大,因此,其儲存的過程不能給使用冰凍的方法。其實這種茶就是半發酵的狀態,所以方便儲存,只要放在沒有其他味道的地方,或者是空氣比較流通的地方就可以了,不過最好就是不要透過Sunny進行直曬。

      對於鳳凰單樅茶儲存有些地方需要注意,首先就是其儲存期就是對於茶性進行演化,其單叢是花香型,就像是桂花的香味,還有就是玉蘭的香味。有時候,還可能出現減弱香氣,有著非常好的口感的情況,這其實都很正常。此外,這種茶有著比較長的保質期,可以達到幾十年。

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