海桂魚不是海魚。 桂花魚，俗稱鱖花魚、季花魚、桂魚、鯚魚，屬鮨科，體較高而側扁，背部隆起，口大，下頜明顯長於上頜。頭部具鱗，鱗細小，側線沿背弧向上彎曲。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊，自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。 桂花魚一般棲息於靜水或緩流的水體中，尤以水草茂盛的湖泊中數量最多，其廣泛分佈於嘉陵江流域、中國東部平原的江河湖泊，產量高，肉潔白、細嫩而鮮美，富含蛋白質，食用可補五臟，益脾胃，充氣血，療虛損等。 鱖一般棲息於靜水或緩流的水體中，尤以水草茂盛的湖泊中數量最多。冬季不大活動，常在深水處越冬，一般不完全停止攝食。春季天氣轉暖時，則游到沿岸淺水區覓食；此時的雌雄魚白天都有側臥在湖底下陷處的臥穴習性，夜間在水草叢中活動、覓食。 主要以其它魚類為食，1～2月攝食較差，6～7月最為旺盛，生殖期採食強度稍下降。鱖魚通常長至2冬齡，在東北須至3冬齡才達性成熟，親魚於5～7月叢集於夜間在平緩的流水環境中產卵。6～7月為產卵盛期，懷卵量為3～20萬粒。