用料

t醃製骨 -

蒜（我喜歡重口蒜香！） 半顆

鹽 少許

糖 少許

料酒 少許

糖 少許

排骨 隨喜

油 一大碗

t包骨 -

紙（家裡只有烘焙紙嚶嚶嚶） 1卷

糖 少許

t炸骨 -

紙包骨的做法

準備好材料，蒜頭切成蒜米

把醃製骨的醬料調勻（各種配料的量隨口味哈，如蒜香骨）

醬料與骨拌勻

撥開醃製好的排骨上的蒜米（留存！），把排骨置於中火大油炸！金黃即可

廚房紙吸油（原諒燈光問題變成南韓炸雞顏色暈）

把醬料中剩下的蒜米拿去炸，把排骨和蒜米包入烘焙紙中，用牙籤別好

放入烤箱上下火150度5-10分鐘，讓蒜香更入味

完成！

小貼士

醃製及炸排骨的過程就像蒜香骨一樣哦，能買到長根的小肋排賣相最棒了！