煤氣中毒後機體經歷了一場危機，胃腸道的消化力也變的弱了。在飲食上，應該注意高營養，易消化，清淡一些的食物，粥和去掉油的雞湯比較好。水果要多吃點。戒菸戒酒和刺激大，不易消化的食物。多吃一些水果，如橘子是比較好的;另外喝一點淡淡的蜂蜜水，效果都比較好。應急處理：一氧化碳的中毒原理是其和血液中的血紅蛋白迅速結合，造成血紅蛋白不能和氧氣結合使人缺氧，這對人的器官特別是大腦的損害很嚴重，建議多吃補腦的，如鴨頭、天麻、微磷補汁之類的。指導意見：

1.飲醋。取食醋50克，衝入溫水，分幾次服下(不可以直接大量飲醋，否則易傷食道及胃）。如果有暈現象，可以用熱醋燻鼻。

2.飲綠豆湯。取綠豆100克煮湯頻服，或取綠豆粉50克，分幾次用熱水沖服，可以緩解煤氣中毒引起的各種症狀。

3.多吃富含維生素C和B食物。如各種新鮮蔬菜.水果.豆芽.花生.黃豆皮（黃豆泡開取皮）.小米.發酵食品（如鮮酵母發酵的麵包.饅頭）.豆瓣醬及肉.肝.蛋.乳等，以恢復機體，改善腦組織代謝。4多吃些利尿食品。如冬瓜.蘿蔔.赤豆等，以預防水腫.尿毒等併發症。