食材準備：雞中翅11只、可樂300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺。；注：；1、老抽的味道比較重，如果按照本菜譜的量來，不需要加鹽。；2、醃製後在沸水中煮，是去血水和去除多餘的老抽和料酒味，因為醃製時量放得大。；3、可樂的用量是300ml，一聽罐裝可樂是355ml，也可以直接用一聽，這樣比較好掌握。；4、建議用不沾鍋或者電飯煲比較好掌握，當然技術好的親直接用鐵鍋也是可以的這個沒必須要求。；可樂雞翅的做法——；1、在生雞翅上劃刀(兩面)，用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。；2、鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫後，立即撈出瀝乾。；3、中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。；4、然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，；5、中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。；6、成品欣賞

準備食材：雞翅，可樂，鹽，白糖，料酒，生抽，姜，蔥

烹飪步驟：

1、大蔥切斷，薑切片

2、雞翅背面斜著切兩刀，以便入味

3、碗中加食鹽、料酒醃製15分鐘後控幹水份

4、熱鍋燒油，放入雞翅炸至金黃色

5、撈出備用