錫紙雞爪的做法步驟如下：

1、洗乾淨的雞爪，去掉指甲剁成塊，盛入大碗中備用；

2、再加上兩片生薑、一勺料酒，一勺叉燒醬，一大勺奧爾良醃料；

3、再加上一勺清水，抓拌均勻，醃製10分鐘，備用；

4、然後起鍋加熱，鋪上一層錫紙，再均勻的碼上一層娃娃菜，備用；

5、接著把醃製好的雞爪倒在雞爪上邊，均勻鋪平整，撒上一點小米辣；

6、最後蓋上蓋子小火燜煮15分鐘即可，起鍋前撒上一點小蔥花，錫紙雞爪就做好了。

1、抓板洗乾淨的雞爪，去掉指甲剁成塊、盛入大碗中備用。

2、再加上兩片生薑、一勺料酒，一勺叉燒醬，一大勺奧爾良醃料。

3、再加上一勺清水，抓拌均勻，醃製10分鐘，備用。

4、然後起鍋加熱，鋪上一層錫紙，再均勻的碼上一層娃娃菜，備用。

5、接著把醃製好的雞爪倒在雞爪上邊，均勻鋪平整，撒上一點小米辣。

6、最後蓋上蓋子小火燜煮15分鐘即可，起鍋前撒上一點小蔥花，錫紙雞爪就做好啦。