高階頂級的海鮮醬，調料：豆瓣醬10克，必須三年以上的胡豆瓣醬，這樣醬香味更加濃郁，老薑粉3克，是小黃姜的薑母冷凍乾燥磨成的粉。十三香3克，豌豆澱粉20克，必須炒熟，海膽黃150克、冷凍乾燥磨成粉，嫩肉粉5克、雞精2克、太太樂鮮度是99%的專用特供，雞粉3克，是五年以上的老母雞的腿骨關鍵冷凍乾燥磨成的粉，是蠔油5克，是大於250克的特級生蠔熬製而成，花椒粉3克，是四川漢源的紅花椒，九成熟。多一分都不行。熟醬油25克，自然發酵三年成熟的醬油，芝麻油15克，是籽粒爆滿的黑芝麻炒制9成熟壓制的芝麻油。鱘魚籽15克必須要8年以上的魚籽。我父親告訴我的，他是一家五星級酒店的行政總廚。廚師的眼睛裡面不能容忍半點沙子，調料一句話，精挑細選。不能容忍半點馬虎。所以海鮮醬一個拌麵68元一點點我感覺都不貴。因為鱘魚籽非常昂貴，懂行的人都明白。調料一點不對，長期被罵得我都受不了，這個就是廚師家裡面的孩子。這個海鮮醬能夠讓一個單一的麵館或者米粉店鋪起死回生。東西好不好，關鍵是廚師有沒有用心。當時是讓給懂吃的人。你們自己去海鮮醬製作要多少錢，你們自己發表意見？

頂級的產品，價格非常昂貴。下次分享中端讓老百姓也吃得起的海鮮醬。