用燈籠椒泡製成泡椒的做法：

材料：燈籠椒2斤，糖3勺，生抽，醋各一袋，味精3勺

1、辣椒切粗寸斷

2、把辣椒放到玻璃瓶中

3、加入三小勺糖

4、加入生抽和醋沒過辣椒，醋和生抽一比一

5、加入味精，蓋上蓋在搖勻過倆小時就可以吃了

提示：

1、辣椒要洗淨，全程不要見油

2、醋和生抽一比一，如果是醬油比較鹹就不要放鹽了，不鹹就加適量鹽

3、糖的量要大些這樣有酸甜為，基本上糖醋和生抽是一比一比一

燈籠椒，辣椒屬植物。植株高大粗壯，株高1-1.2米，莖幹粗壯，分枝強且少。果形較大，蓬鬆，顏色各異，一般鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚。肉質厚而柔軟。觀賞期達半年之久。適應性強，栽培容易，但在生長期要注意枯萎病的防治。

用料 燈籠椒生抽冰糖蒜米步驟 1買新鮮的燈籠椒洗乾淨。步驟 2把燈籠椒的蒂剪掉。步驟 3把燈籠椒曬乾在泡不容易爛。步驟 4準備好蒜米和冰糖。步驟 5把燈籠椒和蒜米冰糖放入乾燥的玻璃瓶裡。步驟 6最後把醬油倒進去，醃製15天就可以吃了。