紅富士蘋果因其脆甜可口而深受人們喜愛。但市場上假冒的紅富士蘋果實在太多，常使消費者上當受騙。“紅富士”的顏色為紅色，而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異。但由於“紅香蕉”、“紅星”也都是紅色的，所以只看顏色還不能斷定是否為“紅富士”。現介紹幾種簡單的識別方法：

　1.　看果形

　　這是鑑別真假“紅富士”的關鍵。“紅富士”的果形是圓形或橢圓形，上下平面差不多大小，兩邊沒有斜度或斜度較小，頂部臍眼沒有突起的稜角。而“紅香蕉”、“紅星”的果形則是倒圓錐形的，即上大下小，兩邊有較大的斜度，頂部臍眼有突起的小稜角。

　　2. 手摸

　　“紅富士”的果皮摸起來要比“紅香蕉”、“紅星”等光滑一些。

　　3. 口嘗

　　“紅富士”含水分較多，品嚐起來甜脆可口，而“紅香蕉”、“紅星”則質地鬆軟，品嚐起來有軟綿綿的感覺。

　　4. 推算時間

　　“紅富士”屬晚熟品種，上市時間較晚，要在11月以後才陸續成熟上市。在此之前，雖然有少量早熟的“紅富士”上市，但數量極其有限。