菜系及功效：便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜

口味：鹹鮮味 工藝：清炒

清炒竹筍的製作材料：

主料：竹筍250克

調料：大蔥5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克

教您清炒竹筍怎麼做，如何做清炒竹筍才好吃

1. 竹筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲，備用；

2. 燒熱鍋，放植物油，燒至九成熱時，放蔥（切末）入鍋內煸香；

3. 將竹筍、姜（切末）、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時，加味精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。

小帖士-健康提示：

此菜清熱解毒，適用於小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等症。

清炒竹筍的製作材料：

主料：竹筍250克

調料：大蔥5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克

教您清炒竹筍怎麼做，如何做清炒竹筍才好吃

1. 竹筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲，備用；

2. 燒熱鍋，放植物油，燒至九成熱時，放蔥（切末）入鍋內煸香；

3. 將竹筍、姜（切末）、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時，加味精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。