俺家年夜飯大菜：滷鵝，整隻鵝用大鍋加大料滷至上色肉熟，用大盆上桌，在酒碗碰出一片響中，幾隻鵝不見了，湯沒了，估計是趁大家幹酒時飛走了……

在每年除夕夜這天媽媽都給家裡每位成員一人一碗餛飩，是全家人一起包的，媽媽熬雞湯煮的。所以，這裡麵包涵了媽媽的愛，雖然很平凡，卻比山珍海味更珍貴。

好吃不如餃子，年夜飯最好吃也最愛吃的就是餃子，三十兒晚上擺上一桌酒席缺了餃子不叫過年，三十兒晚上吃肉三鮮的，半夜十二點以後是素的，這三鮮和素的是年復一年祖輩們傳承下來的，年夜飯最少不了的就是餃子啦！

在四川不管是宴席還是年夜飯上都是必不可少的一道大菜，大菜在於它的製作工藝比較多，斌不是食材昂貴，獨特的製作工藝造就了獨特的美味，這道菜是每一個四川人兒時的回憶，回不去的記憶，每年的年夜飯和吃宴席最難忘懷的菜，我是一位熱愛生活，分享美食的人，來自四川農村，人很樸實肯幹，大家可以點開我的頭像關注我，以後我們一起分享美食，學會了讓家人吃到舌尖上的愛。關注我後可以看到很多我往期的影片，全是關於美食的製作方法的，尤其是川菜，點開頭像即可關注。