在減肥過程中，體重下降到一定數值以後，雖然繼續進行減肥，但體重在較長時間內都不再繼續下降，這種情況叫減肥平臺期。這是因為人在減肥過程中，機體要維持基礎代謝，避免能量完全耗竭，當體內能量消耗到一定程度時，機體便產生了保護性抑制。減肥平臺期是正常現象，每個人在減肥過程中都會出現平臺期，這個時候還應繼續之前的減肥方式，把已經減下來的成果保持住，只要把減肥堅持到底，突破平臺期，體重仍會繼續下降很多減肥的人，第一個月減得很順利，也減掉很多體重，到了第二個月時體重突然不減了，於是就灰心了，甚至放棄原先的減肥方法，這是很可惜的現象，因為這只不過是減肥過程中的“平臺期”而已，只要度過這一個時期，體重還是會繼續下降。 人們的生理功能很奧妙，它存在一些保護功能。當我們為了減肥攝取的熱量減少時，一段時間後，我們的身體就會產生適應現象，將所攝取的食物熱量儘量地吸收並作最有效的利用，同時降低基礎代謝率，減少能量的消耗，於是熱量又達到一個新的平衡狀態，體重就不再下降了。停滯期通常不會維持太久，一般是2-3周至一個月左右。 如何克服減肥的平臺期（停滯期）： 克服停滯期比較好的方法是增加運動量，提高我們的新陳代謝率，使體內的多餘脂肪以更快的速度轉換為熱量消耗。