民間向來喜歡用老母雞來煲湯，覺得老母雞湯更美味。在營養差別不大的前提下，當然是煲美味的老母雞湯啦。不過，母雞湯並不適合產後即將哺乳的媽媽們，不僅會導致奶水不足，甚至會起到回奶作用，其實是回奶湯。

究其原因在於雌激素和催乳素之間，是有你沒我關係。人體分泌乳汁主要依靠體內的催乳素，而雌激素對催乳素有抑制作用。婦女分娩後，血液中的雌激素和孕激素濃度大大降低，而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，所以產婦喝了母雞湯後，無疑會增加血液中的雌激素濃度，也就降低了催乳素，從而導致乳汁分泌不足，甚至回奶。

從上面的推斷來看，產後要催乳就得喝些雌激素少的湯水，例如公雞湯。沒錯！媽媽們產後一週內可以喝公雞湯。公雞體內含有的雄激素有對抗雌激素的作用，所以新媽媽們產後喝一碗清燉公雞湯，那對於乳汁分泌大好處。

產後喝公雞湯還有一個好處就是脂肪含量低。相比於母雞，公雞的脂肪更少，燉出來的湯水也更清淡，媽媽攝入的脂肪少了，不僅對健康好、對恢復身材好，寶寶也不會透過乳汁攝取太多的脂肪而引起消化不良，好處多多呀。