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  • 1 # 使用者1430807591406

    茄子和香菇不存在相剋作用,可以一起食用,不會導致中毒。

    1,茄子營養

    茄子吃的時候一般都不用去皮,茄子皮裡面也含有一些維生素,茄子本身也含有幾種功效非常好的維生素,茄子裡面富含維生素P,能夠防止微血管破裂,可以保護心血管健康,茄子還是能夠降低膽固醇很好的食物,吃茄子可以抗衰老,防治胃癌,夏天還能消腫止痛,清熱解暑。

    2,香菇營養

    香菇富含蛋白質,氨基酸和多種維生素,脂肪含量少,有利於減肥,香菇還能補氣益腎,健胃健脾,香菇裡面含有的某些核酸物質能夠起到降血壓,降血脂,降低膽固醇的效果,香菇還能提高機體免疫力,抗衰老,並且香菇還具有一定的藥用價值。

    擴充套件資料

    香菇茄子

    原料:香菇200克,茄子200克,洋蔥100克,西紅柿100克,大蒜和薑絲少許,食鹽適量。

    步驟:

    1,將香菇用開水焯一下,洗淨。茄子,西紅柿和洋蔥洗淨,切成小塊,大蒜和薑絲切碎。

    2,將鍋燒熱,倒入食油適量,將大蒜和薑末放入,煸出香味。

    3,放入茄子和香菇,炒至茄子將熟透。

    4,放入西紅柿和洋蔥,翻炒幾次就好了。

    5,加入適量食鹽,翻炒均勻,出鍋。

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