要是讓動物王國的臣民們舉行一場耐餓競賽，最有資格獲得“冠軍”的，應該算是龜類了。

據報導，中國廣東省梅縣城南觀瀾亭在重修過程中，人們發現一根千年石柱下有一隻烏龜正身軀顫動，由於長期受壓，它的背上留下了明顯的柱壓痕跡。據史料記載，該亭建於１７４６年。也就是說，這隻烏龜在地下度過了二百多個春秋了。長期處於絕食狀態而不會餓死，那麼奧秘在哪裡呢？關鍵點在於龜類具有一套特殊的“節能術”。別看烏龜可以長期不進食，可是一旦讓它得到食物，就會大吃一頓，然後迅速把食物分解成為糖類，蛋白質和脂肪儲存在體內。遇到捱餓時，就會長時間躺著不動，使新陳代謝活動降到最低限度。另外，從體溫來分，動物分為恆溫動物和變溫動物。恆溫動物要保持體溫的恆定，就要耗掉體內的能量物質來維持，用掉以後就得補充。而龜類是變溫動物，它的體溫是隨外界的溫度變化而變化的，因此，對體內能量物資的動用遠比恆溫動物少得多。最近，有的科學家認為，龜類等動物體內的細胞能夠捕俘空氣中的各種粒子，直接補充細胞內損失的營養，因而，龜可長期不吃不喝。