主料

扇貝邊

300g

尖椒

2個

輔料

油

適量

鹽

適量

花椒粉

適量

醬油

適量

料酒

適量

白糖

適量

醋

適量

味精

適量

蔥薑蒜

適量

步驟

1.扇貝邊清洗掉細沙，去掉黑色的髒東西，瀝乾水分備用

2.尖椒洗淨切絲

3.切好蔥薑蒜

4.熱油鍋，放入蔥薑蒜炒香

5.放入扇貝邊翻炒

6.放入適量花椒粉炒勻

7.倒入適量料酒炒勻

8.放入適量白糖炒勻

9.倒入適量醬油炒勻

10.倒入適量白醋炒勻

11.放入尖椒絲翻炒

12.放入適量鹽調味

13.最後放入味精炒勻即可