旋鈕復位失靈，用手向上提起旋鈕即可停止。 由於年久，旋鈕復位彈簧老化鏽斷；旋鈕轉軸油漬粘稠，都是故障主要原因。 修理辦法是：上提拿下旋鈕，取下密封膠墊，擦淨轉軸外露部分的粘稠油汙； 拿下旋鈕，取下腳墊，檢查清洗下面的復位彈簧，斷裂或彈性疲勞的應更換。 燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節（使用者透過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置於鍋支架上的炊具。 燃氣灶的點火方式有電子脈衝點火和壓電陶瓷點火兩種。電子脈衝點火消費者一般都很熟悉，嵌入式灶多數採用的這種點火裝置，扭到某個位置就點著火了，非常簡單方便，點火命中率高，一般是100%，但這種方式需要換電池。 壓電陶瓷點火多數用於臺式灶，最大優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境溼度有關，溼度大時不易點著。此外，點火的時候需要按住開關才能打著火，沒有電子脈衝點火那麼快。