準備材料：火鍋底料1包，蔥5根，姜2個，蒜6瓣，花椒兩大把，幹辣椒一把，食用油適量，各式菜品適量；油碟原料：香油適量，雞精適量，醋適量，鹽適量，芝麻適量 ；1、將蔥薑蒜拿出來洗淨，準備好火鍋底料備用。；2、姜切塊，蔥切段，蒜剝成一瓣瓣的備用。；3、把全部幹辣椒用剪刀剪成一段段的，與兩把花椒放到一個碗裡備炒。；4、往油鍋裡倒入適量食用油，加熱到冒煙。；5、在油鍋中放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒，炒出香味。；6、在炒好蔥薑蒜的鍋裡放入火鍋底料，加熱到完全融化。；7、把炒好的底料從炒鍋倒入湯鍋，加入熱水小火熬製20分鐘，用漏勺過濾掉上面的泡沫。；8、在火鍋底料繼續熬製的時候，準備油碟。油碟原料可以放入香油、雞精，也可根據個人口味加入醋、鹽、芝麻等。；9、準備好下鍋的菜品，可以依據自己的喜好選擇。；10、火鍋底料熬好後就可以開始美味的享受火鍋了。

到藥店配齊藥料（八角，茴香，丁香，甘草，等），生薑，大蒜，辣椒，再去買一包三五牌火鍋底料，用小火將所有的料放油鍋裡炒十分鐘（一定要用很小的火慢慢炒才會更香），然火加水煮沸換小火熬半小時。一份好的火鍋底料就製成了。