冬棗含糖量更高。

每100克冬棗的含糖量為32.2克，而車釐子則為8克，冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等。

車釐子鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

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水果並非越甜含糖量越高

水果的甜度除了與含糖量高低有關外，還與“糖”的種類以及含酸性物質的多少有關。水果中所含的營養學意義的“糖類”，主要包括單糖（果糖，葡萄糖），雙糖（蔗糖，麥芽糖）和多糖（澱粉）。

其中果糖的甜度最高，蔗糖次之（由一分子葡萄糖和一分子果糖構成），葡萄糖和麥芽糖（由兩分子葡萄糖構成)更次之，澱粉則基本沒有甜味。

此外，水果中還含有不同水平的有機酸（果酸，檸檬酸，酒石酸和鞣酸等），可以使水果吃起來的甜度不那麼明顯，比如山楂含糖量超過20%，但因為含酸量較多，吃起來還沒有含糖量10%～12%的草莓和葡萄甜。