對於咽炎患者來說，我也常常被患者問到，咽炎到底可以吃一些什麼，不能吃一些什麼，其中我對患者說的最多的一句話就是，千萬別吃一些刺激性的食物，譬如蔥薑蒜，辣椒之類的食物，這些食物對咽喉的刺激非常大，會加重咽喉的不適症狀。還有橘子等上火的水果，太甜的，油膩的，煎炸的食物。這些都會對咽喉產生刺激，不利於咽炎患者的康復，甚至會加重病情。

那麼咽炎患者適合吃什麼食物呢？

第一是多吃清淡易消化的食物，然後再吃一點清爽去火的食物。比如水果類的，就像蘋果等等。

第二是可以製作一些清涼的飲料，比如麥蓮冰糖飲，它所使用的原料也非常的簡單，就是麥冬和白蓮子，然後再加入一些冰糖。製作方法就是把它們一起慢火熬煮就可以了。這種清涼飲品製作簡單，咽喉不舒服的人可以試試。

第三是無花果煲冰糖，這所需要的原料和製作方法就更簡單了，原料就是無花果和冰糖適量，製作方法和上面的飲料一樣，只需要加入少許水慢慢熬煮就可以。第四是鴨蛋蔥花湯，可以選用比較大的鮮鴨蛋2個，然後再弄一些青蔥，再加一點糖就可以了。

第五是可以用核桃治咽炎，這個治療方法非常簡單粗暴，就是剝殼直接吃就可以了，但是要比較多的量。